Kako bi Vaše putovanje Trgovina kao zdrava što je više moguće Shopping

Oprez: hrana koju kupujete može biti “ubojstvo” vas! To je snažna izjava znam. Čitajte na da biste dobili pravi posao na ono što je stvarno u nekim od hrane koju kupuju, a želite znati kako bi vaše putovanje kupnju namirnica kao zdrava što je više moguće.

Kad idete na svoj lokalni dućan, lako je pokupiti mnogo namirnica, bez čak i znajući što bi moglo biti “iznutra” ih.

Nakon što je u prehrambenoj industriji za više od 25 godina i potrošnje mnogi od tih godina što predstavlja proizvođače, postao sam svjestan brutalno od mnogih stvari dodan u mnogo namirnica (pekarskih proizvoda posebno) da većina ljudi su potpuno svjesni.

Mnogo ljudi su počeli da postanu više svjesni u proteklih 15 godina ili tako, hvala Bogu. Međutim, kad predmet dođe kad sam pričajući s ljudima koji nisu bili uključeni u prehrambenoj industriji na sve, nikada ne prestaje zadiviti me koliko još uvijek imaju zablude o hranu koju kupuju. To je osobito vrijedi u pekarama trgovine lanca.

Na primjer, ako idete na pekaru odjel za lokalnu trgovine i kupiti nešto što vjerujete da je “domaće” pravo u trgovini, vjerojatno su uzimajući nešto što je proizveden u velikim postrojenja i isporučen u smrznutom samo da se peče- off u trgovini. Što je još gore, ovih dana mnoge stvari u ono što smo u trgovini poziv “u trgovini” pekarne se dostavljaju u već pečene i spremni za cijenu i prodati!

Postoji vrlo malo, ako ih ima, u trgovini pekarnica u ovoj zemlji koja zapravo čine ništa od onoga što je poznato kao pravi “ispočetka pečenje” više. Pravi smisao “ispočetka pečenje” je da je pekara počinje sa stvarnim sastojcima kao što su brašno, šećer, skraćivanje i pravi svježe voće, itd. Čak i one koje reklamiraju stvari poput “domaće” ili “pečena u prostorijama” nisu istinski od “nule pečenje.” Na pažljivije vidjet ćete da “peče se u prostorijama” je vrlo točno, ali je proizvod došao u smrznutim. To je ono što mi zovemo “dokaz ‘n ispeći” ako je kvasac proizvod koji je zamrznut prije diže i isporučen u smrznutom ili “smrznute ispeći-off” ako je to učinjeno, ali tek treba browned ili “par-pečena” što znači djelomično je i pečene treba završio za nekoliko minuta u pećnici. Vi samo možete zamisliti mnoge kemikalije i aditive koji su potrebni kako bi se osiguralo konačni proizvod izvedbe kada su masovne proizvodnje za ovu vrstu rukovanja.

Vidjet ćete mnoge od par-pečena peciva u restoranima (to hrana kanal je poznat kao “foodservice”) služio prije obroka. Jedan od moj ljubimac peeves je tako da mnogi objekti su u takvim rogoz da ili ih ne peče off dovoljno da se to lijepo zapečene izgled i hrskave kore na njih ili još gore da ih ne peče off na sve! Vi ćete znati minutu da ih vide kao da su još uvijek u potrazi bijeli umjesto da je zlatno smeđa biste trebali očekivati ​​s koricom izvana i mekan iznutra.

Kad kupujete u trgovine u pekarske, trebate pogledati na sastojak naljepnice. Ako je to nešto što oni peku od tamo i to nije označen možete zatražiti da vidi sastojak lista. Oni moraju učiniti ih dostupnim za vas, to je zakon. Ako popis ima puno sastojaka imena koja se ne prepoznaju i ne mogu ni izgovoriti onda je vjerojatno pun aditiva i konzervansa. Pogotovo ako ima puno tih navedenih. Oni imaju aditiva (kemikalija) kako bi hrana duže ostati svjež, kako bi se savršeno smeđe, kako bi mrvica određene veličine, kako bi se okus neki način s umjetnim okusima, da je u boji, kako bi se siguran kad se dobiva rješava u pekaru. Ime ti je oni mogu chemicalize za obavljanje dosljedno na masovne proizvodnje razmjera!

Ok, tako da do sada ste vjerojatno pitate “što je najbolja stvar za kupiti u trgovini u pekaru?” Pa, postoje neki izvrsni “Artisan Hljeb” koji se prodaju u in-store trgovine lanca pekarnica koje su tek osnovne prirodnih sastojaka i popis sastojaka nije jako dugo. Oni sadrže samo brašno, voda, kvasac, sol i ponekad stvari poput sjemena. To su sve ono što mi zovemo “jedan dan rok trajanja”, proizvodu. Postoji razlog da ne traje dulje od jednog dana! Nije pumped up s konzervansa i aditiva. Riječ oprez ovdje ipak, neke od kruh da promoviraju kao “Artisan” može imati puno kemikalija kao što su “tijesto uređaja”, itd. tako da stvarno trebate vidjeti sastojak lista tako da znate što ste uzimajući.

Koliko puta ste kupili rođendan, diplome, Očev dan, Majčin dan ili čak i svadbena torta iz lokalne trgovine pekarskih? Neka je to lice, oni su manje skupi i vremena su teška pa svaki peni tačkama, zar ne? Pa, ja mrzim da vam kažem što bi se moglo u tim kolača koji ste mislili da su u pekaru u trgovini. Prije svega gotovo nitko od pekarnica u trgovine lancima IKADA napraviti vlastiti kolače tamo u trgovini. Gotovo svi su donijeli u smrznutom ovih dana. Čak i ako ste pronašli jedan mali trgovine lanca koji je zapravo još uvijek pomiješana ništa u svojim pekarskim naći ćete da su počeli s vrećama mix. Drugo, tražiti sastojak lista na ovim i da ćete biti zaprepašteni na broj sastojaka u ovim kolača koji se ne može izreći! U stvari, neke od čokolade kolača nemaju ni bilo kakve stvarne čokolade u njima! Tu je bojanje i začin, ali NE čokolada! Bio sam čak i šokirana kad sam otkrio da se.

Ovi kolači su pod nazivom “visok omjer torti”, jer sve se mjeri u odnosu na težinu brašna. “Visok omjer kolač” znači da postoji vrlo visok omjer šećera brašna. Dakle, drugim riječima, to je puno šećera. Nije nužno loša stvar, ali nešto biti svjesni.

Sada da se pošteno, postoje neke viši kraj trgovine s lancima oko koje zapravo imaju svoje komesar pekare i oni čine neke lijepe proizvode te ih broda u svoje trgovine. Ja još uvijek bih Vam savjetujemo da provjerite sastojak lista kako bi bili sigurni da razumijete ono što je u njima.

Čak i mnogi “Mama i Pop” stand-alone pekare korištenje kolač se miješa koje sadrže puno aditiva tako da nemojte se prevariti misleći ako dućan tamo ćete biti sigurni da ih izbjegli. Opet, morate tražiti da vidi sastojak liste provjeriti što je u njima.

Također, većina ispuna i voće, i sl. koji su dodani ove kolače dolazi u kantama i kace. Nije reći da neki ne koriste neke svježe namirnice, kao u nekim svojim proizvodima, jer su to, ali za najveći dio su korištenjem gotovih proizvoda koji su sačuvani, itd.

Pa što cam “pametne” kupce učiniti kako bi svoje unos kemikalija i aditiva na minimum? Pa, za početak boravak opseg trgovine što je više moguće. Sjetite se da “svježe je najbolje!”

Iako je nemoguće izbjeći kemikalija i aditiva u potpunosti možete smanjiti iznos koji ste uzimati odavanjem pozornost na sastojke u ono što kupiti i hraniti svoje obitelji.

Čak i svježe proizvode je tretirana s sprejeva i kemikalija. Naravno možete kupiti organski i to je najbolja stvar za učiniti ako si možete priuštiti dodatni trošak. Svi znamo da organske hrane ne dolaze jeftini. Ako si ne možete priuštiti da kupi sve što je organskog zatim učinite najbolje što možete s tim što morate raditi. Neki je bolje nego ništa.

Boravak daleko od prerađenih zapakirane hrane. Više procesorske uključeni vjerojatnije je prepun stvari koje nije dobro za vas. Deli se pun puno ukusan stvari, ali budite oprezni i tamo, kao i većina mesa i sira teško se obrađuju i sadrže puno aditiva i kemikalija. Potražite one koje oglašavate minimalne obrade. Također, ljudi su izlazili su iz Drvene u stado koje imaju ili netolerancije ili alergije na gluten. Jeste li znali da glutena je sastojak u većini mesne prerađevine? Oni su tek počinju da izađu sa linije mesa bez njega.

Iako ne volim da bi sve kod kuće od nule, samo za snimanje, nisam “purista”. Samo zapamtite, sve što je potencijalno štetnih sastojaka je bolje jede u moderiranje nego indulging s osvrće odustati.

Samo su svjesni ove činjenice sigurno će vam pomoći da napravite pravi izbor prilikom kupovine za zdravu hranu za svoju obitelj.

Besplatno Ukusna Domaći recepti Evo savjeta i smiješne priče na moj društveni site za kuhanje i pečenje:

Sally Cevasco