Kulinarski Amerika – Regionalni kuhinja
Sjedinjene Države već dugo gleda kao melting pot mnogim kulturama. Nigdje se tu raznolikost više očito nego u hrani koju jedemo. Kulinarski Americi odražava mnogim kulturama i povijesti koje čine ovu zemlju. Povijesno gledano, kao useljenici stigli u ovoj zemlji, oni su donijeli svoje običaje i recepte, te ih u kombinaciji s proizvode i stoku dostupan u regijama gdje su naselili. Rezultati dala namirnice koje su izrazito američki, uz očuvanje tradicije iz Europe, Afrike, Meksiko i druge krajeve svijeta. Kulinarski Amerika doista obuhvaća globalne sastojaka i recepata.
Iako su neki homogenizacije je došlo kao što su ljudi postali sve mobilne, kulinarski Americi je vrlo priču o mnogo različitih regionalnih kuhinja, za razliku od jedne američke kuhinje. Budući da imigranti skloni da se nasele u skupinama, američke kuhinje razvijena kao regionalized tradicija i dalje na taj način danas. Koliko raznolike kulinarske Amerika postaje jasno kada se putuje u cijeloj ovoj zemlji. Namirnice koje su uobičajene u jednoj regiji svibanj biti teško pronaći u nekom drugom.
U Deep South, na primjer, pržena piletina i raątika su favoriti za večeru, nakon čega slijedi breskve obućar ili shoofly kolača za desert. Idi malo dalje na jug u Floridi, a kubanski sendvič i ključ vapno pite će se pojaviti na većini izbornika. Obalni gradovi na jugu vjerojatno će poslužiti škampi i krupica, prženi som, i huk štenaca. U regiji Pacific Northwest, nijedan od tih jela mogu biti dostupne. Umjesto toga, jedan je vjerojatno da će pronaći kiselo tijesto palačinke, rakova Louie salata, pržen u tavi kalifornijske pastrve, i borovnica pita. Uzorkovanje hrane s jugozapada prikazuje velikim utjecajem meksičke kuhinje, a može uključivati enchiladas, guacamole i tortilla juha. New England je poznat po Boston vrhnje pite, gusta juha od školjaka, i johnnycakes. Philadelphia sir odrezak, hoagies i đavolje hrane tortu su popularne u srednjeg Atlantika.
Jedan od najboljih načina da doživite ove zemlje je kroz hranu različitih regija. To je jedini istinski moguće znati kulinarske Ameriku uzorkovanja mnogih kuhinja koje čine raznoliku paletu reflektira različite sastojke i recepte preko ovu zemlju. Kada putujete, preskočite veliki restoran i fast food lanaca objekata. Umjesto toga, učiniti napor da jedu u lokalnim restoranima poznat regionalne kuhinje i tradicionalnih jela. Neke od tih mjesta može biti od kovanoga put, ali se isplati pitati gdje su mještani vole jesti. Istraživanje regionalne kuhinje je jedini način za razumijevanje i iskustvo kulinarskim Americi.